邯鄲的特產有花椒，核桃，大棗，松鼠魚，玉米，草莓，關薰腸，魏縣鴨梨，二毛燒雞，馬頭蓮藕，永年大蒜等等，永年大蒜是中國國家地理標誌產品，是各種宴會和家庭便飯的必備品。永年大蒜的特點是蒜頭大，皮薄、瓣肥、肉細、味美，辣中帶甜，蒜泥汁多，且粘稠不幹，歷來被人們視爲上乘調味品，生熟食用俱佳。冀北一帶有“吃麪條不就蒜等於白吃”之說。永年大蒜除食用外，還有較高藥用價值。
