寡肽、低聚肽或稱爲小分子活性肽，一般由4--10個氨基酸組成，超過的就稱爲多肽，氨基酸爲50多個以上的多肽稱爲蛋白質。與其他肽的區別是，在人體不需消化，即可直接吸收。寡肽又可分爲：寡肽-1、寡肽-3、寡肽-5等，寡肽-6又稱爲六肽或六胜肽。寡肽在肽酶的作用下完全被水解成遊離氨基酸，並以遊離氨基酸形式進入血液循環。蛋白質僅爲動物機體提供氨基酸，即蛋白質的營養就是氨基酸的營養。
