烤生榴蓮一定要錫紙嗎

烤生榴蓮不一定要錫紙。

烤生榴蓮也可以將其放在耐熱的容器裏烤。烤箱烤制榴蓮時烤箱200度上下火預熱後放入榴蓮，烤20分鐘左右，待榴蓮肉表面焦黃即可。也可以用殼裝着烤。

挑選整隻的榴蓮時首先要看榴蓮殼的顏色，如果是當天就食用，要挑選那種顏色偏黃的榴蓮，黃色越深越純正成熟度就越高，顏色暗黃的甚至偏褐色的則是很甜的榴蓮。如果打算買回家以後過幾天再吃，可以挑選偏青綠色的榴蓮，回家放上幾天就會自然成熟了。