水煮香蕉通常需要煮十分鐘左右。香蕉是一種常見的水果，富含豐富的果膠，具有一定的保溼作用，煮香蕉一般可以促進排便。香蕉是芭蕉科、芭蕉屬植物。植株叢生，具匐匍莖，矮型的高3.5米以下，一般高不及2米，高型的高4-5米，假莖均濃綠而帶黑斑，被白粉，尤以上部爲多。果序彎垂，結果10-20串，約50-150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。原產亞洲東南部，中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，世界上主栽的香蕉品種大多由中國傳去。世界上栽培香蕉的國家有130個，以中美洲產量最多，其次是亞洲。
