蟲茶是一種耐泡性特別強的茶葉，在沖泡的時候一定要用剛燒開的沸水來沖泡，如果水溫不夠，很難讓它含有的營養吸出，而且也會影響泡好以後常常的色澤與口感，蟲茶在沖泡的時候最好使用天然山泉水或者純淨水，不要使用水質較硬的自來水。
蟲茶在中國生產和飲用已有悠久的歷史。早在明朝，李時珍的《本草綱目》中就有記載。蟲茶是一種很好的醫藥保健飲料，據記載，蟲茶具有清熱、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，對腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔出血均有較好療效，是熱帶和亞熱帶地區的一種重要的清涼飲料。從清代乾隆年間起，蟲茶就被視爲珍品，每年定期向朝廷進貢。如今，蟲茶已聞名海內外。
