沙拉醬開瓶之後放入冰箱的保質期爲一個月左右，沙拉醬在存放不當的情況下容易變質，但是由於沙拉醬的獨特氣味和微酸的口感，很多人都無法察覺到它已經壞了。開瓶以後,蓋好蓋,4度左右,避光.可以存2個月不開瓶20度以下保存。
考慮到要保存問題，還是買灌裝的比較好哦，冬天能放上1個星期左右，即使沒有冰箱，不過還是得早點吃完。
如果是買袋裝的話，最好在1天內吃完哦，隔夜就不不太好。如果是自制的沙拉醬，建議一次性不要做太多，而且裝瓶的時候要注意一定要密封瓶口，放入冰箱最好。
沒有冰箱的話，陰涼處保存哦，也要儘快吃完，大家看着天氣和沙拉醬具體情況做判斷哦，有奇怪的味道或者是沙拉醬和之前不太一樣，那最好就不要吃了。
