首先西歐指：歐洲西部瀕臨大西洋的地區以及附近的島嶼共同組成的區域，包含英國、愛爾蘭、荷蘭、比利時、盧森堡、法國和摩納哥7個國家，共計93萬平方千米，約1.41億多人口，廣義上的西歐指歐洲所有資本主義國家，位於歐洲西部、中部和北部，面積約500萬平方千米，人口5億多，西歐屬於溫帶海洋性氣候，冬季較溫和，夏季較涼爽，降水量季節分配均勻，空氣溼潤，雲量較大，陰雨天較多，日照較少--不利於農作物生長，但適於多汁牧草生長，發展畜牧業。
