溫度高,果實含糖量高，品質好;晝夜溫差大，有利着色。不同果樹對溫度的要求不同。蘋果、梨、杏、櫻桃、獼猴桃等需較低的溫 度，而桃、葡萄、石榴、棗、板栗等需較高的溫度。山區晝夜溫差大，有利於糖分積累和上色，適宜於發展紅色品種。
