《知否知否應是綠肥紅瘦》中的大娘子是好人，在小說中，大娘子的名字爲王素茹，電視劇名爲王若弗，是盛府的嫡母，同時也是盛長柏與盛華蘭、盛如蘭的母親。
因爲大娘子自小在行商的叔叔嬸嬸家長大成人，成年後才和父親母親團聚，所以不難想象王素茹幼年時候也是吃過苦頭的，性格潑辣也不是沒有原因的。
還沒有出閣的時候，王素茹便學着姐姐的樣子，但是學也學不好，王素茹有着嫡女的傲嬌，再加上加到盛家之後掌家的本事也是公認的，所以從來不放低自己的身段。
但是王素茹吃苦也是吃在了自己耿直的性格之上，王素茹說話直接，作風坦率，卻被林噙霜利用了這一點，可惜大娘子被林小娘子多次利用卻不自知。
後來盛紘終於明白了大娘子和林噙霜的爲人，送走了林噙霜，和大娘子好好地安度晚年了。
