1、有機食品是無污染純野生天然的，禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。有機食品也叫生態或生物食品等，有機食品是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。
2、天然食品，常是指那些生長在自然界中，未經加工或僅經過少量加工的食品，由於這些食物僅靠有機肥料，不施化學肥，也不含加工過程中人爲添加的各種防腐劑、乳化劑、人工色素等化學添加劑，因此有人認爲天然食品是富有營養、利於健康的食品。有機食品和天然食品對人體都是無害的。
