生蠔怎麼存放

保存方法如下：

1、將新鮮的生蠔用清水洗刷乾淨，放入水盆裏，滴入幾滴香油，可保存一至兩天。

2、將生蠔連殼煮3至5分鐘，把肉取出，並用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存。

3、用保鮮膜包好生蠔，加入鹽，放在冰箱裏冷藏即可。

需注意：冷藏一般在4至5攝氏度的恆溫，溫度較高易滋生細菌，導致蠔肉腐爛，較低會凍壞或凍死生蠔。