簡述三種去除油污的方法及原理．

三種去除油污的方法是：溶劑法、乳化劑法、與鹼性溶液反應法。

具體方法及原理：

1、溶劑法：用汽油等溶劑把油污溶解。原理：油污不溶於水，但溶於汽油等有機溶劑。

2、乳化劑法：用洗滌劑，硬脂酸鈉等使油污與水生成乳濁液。原理：洗滌劑會使油污發生乳化，形成乳濁液。

3、與鹼性溶液反應。原理：油污會與鹼性溶液反應，形成溶液。