1、立春是是漢族民間重要的傳統節日之一，其他一些少數民族也有過立春的習俗。早年民間有迎春神活動，立春時，天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。這種活動影響到庶民，使之成爲全民的迎春風俗；
2、立春之日有吃春餅、春盤的風俗。春餅是以麥面蒸制或烙制的小圓餅，食時卷以豆芽菜、韭黃等炒菜。立春日食春餅，謂之“咬春”，據云可以“卻春困”；
3、在江蘇高郵地區，立春的前一日要舉行“迎春宴“。這一風俗是把春盤以蘿蔔、芹菜等作菜盤，相互饋贈。蘇東坡有詩：‘’漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤”；
4、廣西侗族人民以立春爲“春節牛”，有過“春牛節”的風俗。這天晚飯後，村寨裏的勞動能手和歌舞能手，要組成“送牛”小分隊，敲鑼打鼓，挨家挨戶“送春牛”，意爲將豐收和幸福送到各家各戶。
