新鮮的牡蠣可以放幾天

海蠣子冷藏最多可以保存3-5天。常溫下若溫度高一天就會變質。海蠣子比較常見的一種方法就是冷藏保存，冷藏的溫度要是1-2攝氏度的恆溫，溫度高會滋生細菌就會導致腐爛。如在0度下的時候，還可以多存活5-10天，但是其肥度就會降低，口感也會也變化，所以儘量不要存放，現買現吃。