蛇皮果建議一天吃1~3個。蛇皮果是一種營養價值較高的水果，雖然性味平和，但是當中的碳水化合物含量不低，因此需要適量食用，建議一天的食用量不超過3個爲宜，以免出現不適應症。
蛇皮果（拉丁學名：Salaccazalacca(Gaertner)Voss）英文名爲"salak"或"snakefruit"，又名沙叻，是棕櫚科蛇皮果屬植物，是東南亞著名水果。喜熱帶溼潤氣候，高溫高溼是其生長髮育的重要條件。生長最適宜條件是，年均氣溫高於22℃，最冷月平均氣溫18℃以上，相對溼度在85%以上。蛇皮果非常美味，口味清甜，爽口。分佈於印尼、我國華南地區、川渝部分地區。
