1、黃山雙石是一道以石雞和石耳爲主材料的徽州名菜；2、撻粿是黃山地區最爲古老的傳統麪食之一，早在唐代，人們遠行就會帶上撻粿作爲乾糧，至明清時期，撻粿更是成爲黃山人必備的食品；3、毛豆腐是黃山的特色傳統名菜，是通過以人工發酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛，由於豆腐通過發酵後使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸，故經烹飪後味特鮮；4、虎皮毛豆腐經特殊工藝製作而成，是安徽省黃山一帶非常馳名的傳統特色佳餚；5、屯溪醉蟹屬沿江菜系， 色青微黃，肉質鮮嫩，酒香
