沙龍香是根據調香師的靈感創作出來的香，商業香是品牌根據客戶的喜好，爲了迎合需求創作出來的香水，所以商業香更受歡迎，沙龍香更彰顯個性。沙龍香是指一些專業生產香水的香水屋出品的香水，其特點是面向小衆，一般使用天然香材，缺點是留香時間相比起商業香短很多，由於沙龍香的調製是讓調香師自由發揮，所以不太去考慮市場，容易出個性，但是也容易造成接受度不高的局面。商業香是指市面上專櫃出售的，大多是護膚或是服裝品牌下出的香水，數量多，面向大衆，也稱市場香。
