區別是：燃燒後的燃燒產物中不再含有可燃物質，即灰渣中沒有剩餘的固體可燃物，煙氣中沒有可燃氣體存在時，稱完全燃燒。燃燒後的燃燒產物中還有剩餘的可燃物存在時，稱爲不完全燃燒。可燃物與氧氣或空氣進行的快速放熱和發光的氧化反應，並以火焰的形式出現。 煤、石油、天然氣的燃燒是國民經濟各個部門的主要熱能 動力的來源。近世對能源需求的激增和航天技術的迅速 發展，促進了流體力學，化學反應動力學、傳熱傳質學的 結合，使燃燒學科有了飛躍的發展;另一方面以消滅燃燒 爲目的的防火技術的發展也促進了燃燒理論的研
