大蒜熟吃的作用和功效如下：1、可促進食慾，幫助消化，清除肉食積滯；2、可消除體內的多種致病菌，因此能起到預防細菌性疾病的作用；3、可減輕高血脂、高血壓和高血糖的症狀，有利於保護心腦血管和神經系統；4、有消炎殺菌作用，可加快細胞代謝，抑制體內慢性炎症發生癌變，提高細胞健康水平。
