可做澱粉薄荷。主料：薄荷葉，澱粉，水。調料：色拉油，食鹽，白糖。做法如下：1、薄荷葉洗淨瀝乾切碎末；2、澱粉和水混合製成水澱粉，然後和碎薄荷加鹽和少許糖打勻；3、再向碗中加入少許純淨水，攪拌均勻後放置五分鐘；4、油鍋燒熱，倒入攪拌好的食材，迅速翻炒至凝固即可。
