榴蓮的保質期常溫一般1個月，低溫2個月。榴蓮，是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多，中國廣東、海南也有種植。泰國榴蓮有二百個品種，但普遍種植的有六十至八十種，其中最著名的有三種：伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼。
