歷史上的邱氏名人有：
1、丘遲，出生於464年，逝世於508年，字希範，中國南朝文學家，吳興烏程人，今屬浙江省湖州市人。父丘靈鞠，南齊太中大夫，亦爲當時知名文人。丘遲八歲能文，初仕南齊，官至殿中郎、車騎錄事參軍。後投入蕭衍幕中，爲其所重，其後蕭衍代齊爲帝建立南樑的一應勸進文書均爲丘遲所作。
2、丘處機，出生於1148年，逝世於1227年，字通密，道號長春子，登州棲霞人，今屬山東省人，道教全真道掌教、真人、思想家、政治家、文學家、養生學家和醫藥學家。丘處機爲南宋、金朝、蒙古帝國統治者以及廣大人民羣衆所共同敬重。
3、邱少雲，出生於1926年，逝世於1952年，出生於重慶市銅梁縣少雲鎮，原四川銅梁縣關建鄉玉屏村邱家溝。革命烈士。他9歲喪父、11歲喪母、13歲被國民黨軍隊抓去當兵。1949年12月參加中國人民解放軍，爲第15軍第29師第87團第9連戰士。
