熱量是隻在熱傳遞這個過程中才會有的一個物理量，只有在熱傳遞過程中才有的，在熱傳遞中，溫度較高的物體將能量傳給溫度較低的物體，傳遞了多少能量，就有多少熱量。以Q表示物體吸收的熱量，c表示物質的比熱容，m表示物體的質量，t0表示物體加熱錢的溫度，t1表示物體加熱後的質量，那麼Q=cm（t1－t0）；熱值是一個物體的性質，在物理變化中永遠不會改變，我們把1kg的某種燃料“完全燃燒”時釋放的熱量，稱爲這個物質的熱值，熱值的單位是焦/千克，把q看做物質的熱值，則Q=mq。
