普洱茶單煎餅怎麼保存

普洱茶單煎餅怎麼保存

普洱茶單煎餅需存放在乾燥、通風、來無異味的環境中,避免陽光直射,集中存放,適度通風,正常室溫、溼度。普洱熟茶通常在出廠後,仍自需存放2-3年,使其後發酵陳化,才能知達到理想的口感。道若人爲加溫加溼,會導致茶葉發黴、變質,即所謂的溼倉。普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中保存。生茶和熟茶最好分開放,不要放在一個容器中。

傳統制作工序製作的普洱茶(緊壓茶)只要保存得當基本上沒有保質期限,因爲是後發酵茶,製程中多回保持相對低溫製作,保留多數酵素脢,使其陳放後口感越加柔潤且厚重。壓得越緊與空氣接觸越少轉化越慢,喝起來變化更豐富。