1、核桃仁兒清水浸泡兩小時。2、不叫外邊的核桃衣，這樣處理的核桃，做出來的核桃露顏色比較好看，口感也比較好。因爲大核桃內衣的話會稍微有一點點苦。3、剝好的核桃仁兒經過冷藏。牛奶也提前一天冰箱冷藏。冰箱拿出來全部放入破壁機裏開啓攪拌功能。4、攪打成細膩的核桃露。喜歡甜味的可以加一點兒酸奶或者糖。5、用剝皮的核桃仁攪拌出來的核桃露，顏色比較白一些。
