1、魚類 :大黃魚、海鱔魚、海鮎魚、活沙魚、三文魚等;2、貝類 :夏夷貝、紅裏羅、紅扇寶、檉子王、大海螺等;3、蝦類:龍蝦、基圍蝦、皮蝦、大海蝦、小河蝦等;4、肉類:鳥貝肉、大蛤肉、鮮貝丁、黃鱔肉等;5、冰鮮類:水發參、蝦仁 、魚筋、沙魚皮、 蟹黃等。