長時期不餵食，不會導致其死亡。倉鼠的口腔內兩側，具有一種特殊的囊狀結構，稱爲頰囊。有暫時貯存食物的功能。倉鼠有一種習性喜歡把食物貯存在頰囊中。倉鼠的主要食物爲植物種子，喜食堅果，亦食植物嫩莖或葉，偶爾也吃小蟲。多數不冬眠，冬天靠儲存食物生活。少數品種天氣寒冷情況下會進入不太活躍的準冬眠狀態。倉鼠主要在夜間活動，視力差，只能模糊辨形。
