胡蘿蔔能用水焯一焯就吃,因爲胡蘿蔔可以生吃,也可以搭配其它菜吃。胡蘿蔔炒肉片的做法:材料:紅蘿蔔、肉片、鹽、油、糖、生粉、生薑;步驟:1、紅蘿蔔洗淨,切成絲或片狀;2、紅蘿蔔把肉切成小片狀,肉在沒有完全化開的情況下比較好切;3、放入調味料,如鹽油糖生粉之類,還有生薑粒攪拌;4、把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟;5、把紅蘿蔔絲也放入鍋內一起炒;6、炒至紅蘿蔔絲熟。