咖啡加白糖能喝，不過一般是加方糖。
真正好的咖啡用糖應該是原糖，也叫黃糖，顆粒大且色澤發黃，放在花式咖啡的奶沫上，長時間不會下沉。
放在咖啡裏的方糖，也叫速溶方糖，與平常食用的白砂糖相比顆粒格外小。平常我們也叫面糖，放進咖啡裏就會溶解到咖啡裏。而我們平常食用的白砂糖由於顆粒較大，不會很快溶解掉，因此在咖啡廳裏一般上的是這種速溶型的方糖。
市面常用的黃糖粗幼度對咖啡味道影響不太大，其實除了白砂糖及黃糖，還可以試試加入蜜糖、楓糖、黑糖的咖啡味道有何不同，甚至是超市售賣各種經調配的咖啡糖。
一般咖啡愛好者都偏好選擇甘蔗糖，因爲成份較天然，所含的添加劑比較少，一般人都認爲較健康。論甜度白砂糖的甜味來得直接，但現代人講求健康，精製度較低的甘蔗糖成爲了很多人的選擇。
