梭邊魚也叫鉗魚，是北美洲主要的鮎魚品種。它的官方產地爲美國的密蘇里州、愛荷華州、內布拉斯加州、堪薩斯州和田納西州，它的俗稱是“鉗貓”，它又叫斑點叉尾鮰，具有肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點。天然分佈區域在美國中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地區，廣泛地進入大西洋沿岸，在美國和墨西哥北部都有分佈。生長環境：1、水質無污染、沙質或石礫底質、流速較快的大中河流；2、可進入鹹淡水水域生活。
