枸杞幹放三年四年會過期。枸杞乾的保質期一般爲18個月左右，而存放了3-4年的枸杞，早已發生變質，雖然肉眼無法察覺，但是枸杞幹早已被細菌侵蝕，所以不能繼續食用。枸杞乾的營養成分豐富，是當今營養全面的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、磷、鈣等，另外枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素，維生素A、維生素B、維生素C等多種維生素。
