白水寨不可以釣魚的。那裏是旅遊景點，禁止釣魚的。白水寨省級風景名勝區位於增城市北部，景區山高林密，空氣清新，充沛的降雨量造就了中國大陸落差最大的瀑布—白水仙瀑。它從山上飛流直下，落入428•5米深谷，落差之大，國內罕見。更爲神奇的是，遠遠望去，瀑布外形又酷似一位端莊的古代仕女。在景區內用午餐，後在景區內自由活動，下午乘前往三百洞生態度假區入住，三百洞生態度假區位於廣州市從化神崗鎮新廣從路旁，距105國道約3.8公里，距廣州約48公里，佔地六千多畝、海拔600多米，是廣州市最高、最新的風景區。是集健康性、趣味性、鍛鍊性、商務性、休閒性、娛樂性、競賽性爲一體生態旅遊度假區。
