單位膜是膜結構的一種假設模型，是根據電鏡觀察的結果提出來的。它是包圍在整個細胞最外層的薄膜，又稱質膜。單位膜結構組成：在電子顯微鏡下觀察，細胞膜可分爲三層結構，即內、外兩層的親水極與中間層的疏水極。一般把這3層結構稱之爲“單位膜”。單位膜組成：厚度一般爲5納米至10納米，主要由蛋白質與脂類構成。緻密層相當於蛋白質成份，中間的一層由2層磷脂分子構成。蛋白質排列不規則，在磷脂雙分子層的內外表面，並以不同的深度伸入到脂類雙分子層中，有些從膜內伸到膜外。
