1、老年人每天吃1到2個雞蛋。2、青年和中年人，從事腦力勞動或輕體力勞動的，每天吃2個雞蛋。從事重體力勞動，消耗營養多的每天可吃2到3個雞蛋。3、少年和兒童，由於長身體，代謝快，每天也可吃2到3個雞蛋。4、孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術後恢復期的病人，由於需要多增加優良蛋白質，每天可吃3到4個雞蛋，但不宜再多。補充：雞蛋是一種營養豐富的食品，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克、脂肪6克、產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體
