金冠蘋果又名黃香蕉、黃元帥、金帥，蘋果中的著名品種，爲一重要的高產品種，果實品質優良。金冠蘋果個頭大，成熟後表面金黃，色中透出紅暈，光澤鮮亮，肉質細密，汁液豐滿，味道濃香，甜酸爽口。栽培面積較廣，日照時數長、晝夜溫差大的地方都適合其生長，我國遼寧、甘肅、新疆等地皆出產優質金冠蘋果。
