可以吃。如果蓮霧中間有絮狀的情況，一般是蓮霧比較老纔會出現，新鮮的蓮霧一般中間是沒有絮狀的，這種絮狀物並無毒，可以食用，但是口感比較差，食用價值不高，所以也沒有食用的必要。
蓮霧是帶皮一起吃的新鮮水果，並且吃蓮霧的情況下要連同皮一起咬才脆響。蓮霧正中間是可以吃的，可是蓮霧底端較爲非常容易存有髒東西，要自來水清洗乾淨，略泡些食鹽水後再吃更強，吃的情況下能夠將果子底端的果臍切除。建議生吃蓮霧前先將果頂端的果窪挖掉，並切掉果柄後沾點甘草、鹽或白砂糖服用，口味更優。此外，蓮霧可剖半服用較便捷，但整粒一起吃纔可以充足享有脆爽口味，從蒂頭剛開始，纔可以越吃越甜。
