1、椰棗是乾熱地區重要果樹作物之一，且有大面積栽培，尤以伊拉克爲多，佔世界的1/3。沙特阿拉伯熱烈的太陽光以及約旦河的清流，加上椰棗本身耐旱、耐鹼、耐熱的特性造就了“沙漠麪包”椰棗。2、椰棗（英文名稱：Datepalm）：學名海棗，又名波斯棗、番棗、伊拉克棗，是棗椰樹（學名：Phoenixdactylifera）的果實，《本草綱目》稱無漏子。原植物屬棕櫚科刺葵屬。椰棗產於中東、北非以及中國的福建、廣西、雲南、廣東等熱帶或者亞熱帶地區。
