黑素是黑色素，黑色素是一種生物色素，是酪氨酸或二羥苯丙氨經過一連串化學反應所形成，動物、植物與原生生物都有這種相同色素。黑色素通常以聚合的方式存在。黑色素是動植物中存在的一種黑褐色的色素，由一種特殊的細胞即黑色素細胞生成並且儲存在其中。正是由於黑色素的存在，皮膚纔有了顏色。一旦黑色素在某種原因下不能形成，就造成了色素脫失，經酪氨酸氧化而成，釋放出黑色素。黑色素又經由細胞代謝的層層移動，到了肌膚表皮層形成雀斑、曬斑、黑斑等形狀了。
