弱鹼性水的PH值在7.5左右。酸鹼度描述的是水溶液的酸鹼性強弱程度，用PH值來表示。通常情況下，PH值等於7的水溶液呈中性，PH值小於7者，顯酸性，PH值大於7者，顯鹼性。PH值，亦稱氫離子濃度指數、酸鹼值，是溶液中氫離子活度的一種標度，也就是通常意義上溶液酸鹼程度的衡量標準，是1909年由丹麥生物化學家Peter Lauritz提出。
