食材用料：麪粉1碗、鹼面少許、蒜5瓣、韭菜半斤做法：1、麪粉加少許鹼面，注水攪勻；2、攪至糊狀；3、麪糊倒入沸水中用筷子攪勻；4、其間煮飯鍵跳止保溫時，暫停，待可以按下煮飯鍵再按，如此循環按鍵8次左右，其間每按一次需攪動麪糊；5、韭菜切成段，炒熟備用；6、蒜切末，製成蒜水備用；7、攪團盛至平面盤子晾涼，勺子劃小塊反面存放；8、調鹽、辣子、醋、醬油，放蒜水和雞精成汁，放幾片攪團，配着韭菜即可。
