河粉一般能保存多久不變質

河粉一般能保存2-5天。河粉不能添加防腐劑，只能通過其它手段延長保鮮時間，一般可達2至5天。加工涼皮、米皮、河粉、釀皮、麪皮等方便米麪製品按照《食品添加劑使用標準GB2760-2011》及補充規定：不允許超範圍使用明礬、天然蓬灰等，更不能使用硼砂等非食用物質或工業原料。