1、選擇蒜種：播種用大蒜頭選擇粒大飽滿而且沒有病斑，顏色偏黃，帶鬚根者爲最佳；
2、浸泡蒜種：大蒜籽粒選擇後，還不能直接種植，想要蒜苗長的豐滿，粗壯而且整齊，那麼就需要浸泡，將大蒜不用掰開直接進入清水中，一般浸泡24個小時；
3、播種蒜種：盆栽蒜苗使用基質一般使用草炭土或者椰絲，加適量發酵的牛糞或者雞糞。花盆內先裝三分之二基質，然後澆透水，將蒜頭不用掰開直接擺放，間距兩到三釐米，行距四到五釐米，然後表面覆蓋基質三釐米，並將水澆透至花盆底部清水流出；
4、養護管理：蒜苗生長需要大量水分，需要每隔一天澆水一次，保持基質溼潤，15-20度溫度下，大約10-15天時間可以打到食用長度，可以採摘食用；
5、蒜黃製作：盆栽蒜黃製作過程比盆栽蒜苗不同在於暗室操作，將播種後盆栽蒜頭覆蓋後放入暗室，不見任何陽光和散射光情況下，盆栽蒜黃自然生長。
