保定的特產有唐縣大棗、驢肉火燒、白運章包子、白洋澱葦編織品、白洋澱皮蛋、劉伶醉、大慈閣香油、高碑店豆腐絲、白肉罩火燒、鐵球、白溝泥人等。保定特產也是五花八門有驢肉火燒、高碑店豆腐絲、碗肉、白洋澱鹹鴨蛋、定瓷、雪桃、劉伶醉酒、易水硯、柿餅、保定鐵球、春不老、阜平大棗、槐茂醬菜、河北鴨梨、薰泥鰍、玉米粉絲、杏扁、淶源核桃、望都小棗、曲陽缸爐燒餅、望都辣椒、蠡縣麻山藥、河北石板楂片等。
