一般的話菜點都是成雙的，以八個菜象徵發財，以十個菜象徵十全十美，以十二個菜象徵月月幸福八冷碟:炙骨、油雞、紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜。八熱菜:如意海蔘、八寶酥鴨、花釀冬菇、三鮮海圓、荷花雞茸、一品棗蓮、麒麟送子、全家合歡。
