河幫是用來食用的。河幫稱爲河幫菜，是川菜特有的叫法。川菜分爲本土川菜和海派川菜，傳統本土川菜分爲上河幫菜、下河幫菜、大河幫菜、小河幫菜、自內幫菜五大派系。上河幫以成都和樂山菜爲主。上河幫的特點是小吃，親民爲主，比較清淡，傳統菜品較多。上河幫川菜講求用料精細準確，嚴格以傳統經典菜譜爲準，其味溫和，綿香悠長。其著名菜品有麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、鹽燒白、粉蒸肉等菜品。
