苦蕎片不是膨化食品，苦蕎片口感清香，營養豐富，易於消化，是改善飲食結構、老少皆宜的健康綠色食品。苦蕎片以苦蕎爲原料，依據藥食同源養生理論，結合現代營養學說精製而成，富含苦蕎黃酮、膳食纖維、葉綠素、鎂、硒等生物活性成分及鈣、鐵、鋅、維生素等多種微量元素。
