西安有什麼好的白酒

西安本地產的白酒很少，其中比較特色的是長安30年老窖和西鳳酒。

白酒是以糧谷爲主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等爲糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。