江南可採蓮的江南指的是哪個江

是指長江。

中國的南北方分界線，準確的說是東面以淮河爲界，西面以秦嶺爲界。人們習慣上以長江爲界。江北的叫北方人，江南的叫南方人。江南泛指長江以南。