星巴克濃縮份數，是指在現有的咖啡里加一份濃縮咖啡進去。例如：星巴克的中杯拿鐵原本是一份濃縮，如果這個時候對店員說加一份濃縮的話，要加一份就變成兩份，加了之後口感會更濃。濃縮咖啡是一種非常強力的咖啡，由一杯濃咖啡製作而成的；傳統的特濃咖啡是用正常量的研磨咖啡製成，但是用的水卻是一半的量。
特濃咖啡是普通咖啡濃度的兩倍，通常用新鮮磨碎的咖啡豆放置高壓機處理，以保存咖啡的濃郁香味。因此喝完小小一杯已經夠醒神了，若嫌不夠，可以Double或者Trebleshot。在意大利原文中，Espresso是迅速、快的意思。又有一個說法，此單詞來自法文“Extress”一詞，取爲“爲您特製”的意思。意大利特濃咖啡（Espresso）需要藉助機器來調製，頗有些“汲精斂露”的意味，因而一杯好的意大利特濃咖啡的口感也更加香醇。
