鳳縣是國家林業總局命名的中國花椒之鄉，鳳縣花椒也是國家質檢總局正式公佈的大紅袍花椒原產地域保護產品。2005年1月，國家林業局正式將鳳縣命名爲“ 中國花椒之鄉”。鳳縣由於獨特的地域氣候優勢，產於鳳縣的“大紅袍”花椒，以粒大、色豔、味濃、肉厚、果柄有小瓣、形似雙耳聞名遐邇，被稱爲“鳳椒”。近年來，鳳縣把“大紅袍”鳳椒當作特色主導產業來抓，目前已擁有3000萬株的規模。
